「 年別アーカイブ:2017年 」 一覧

トマトに含まれるリコピンで簡単ダイエット!

2017/10/05   -鍋に使う野菜たち

  みなさんトマト食べていますか? 1度は耳にしたことはあるだろうトマトに含まれる栄養素リコピン そのリコピンにまさかの効果が発見されました。 トマトを食べることによって摂ることができるリコ ...

しいたけは洗わなくていいの?冷凍保存で旨味アップ!

2017/10/04   -鍋に使う野菜たち

鍋に入れるキノコ類でも最も人気のあるしいたけ。 「とりあえず入れておこう」となるほどみんな大好きですよね。 今回はそんなしいたけのよくある疑問、「洗うのか?洗わないのか?」や保存方法について詳しく見て ...

低カロリーのしらたきに、知られていない栄養素があった!?

2017/10/03   -鍋に使う野菜たち

鍋でも人気のしらたき。 低カロリーでダイエット効果が高いと言われています。 しかし、似たような食材はたくさんあり、しらたき、糸こんにゃく、マロニー、春雨、くずきりといろいろあります。   原 ...

お店に負けないもつ鍋の作り方と種類

2017/10/01   -鍋に使う肉たち

  みなさん、もつの種類ってどれくらいあるか知っていますか? 牛もつや豚もつはよく聞きますが、実は他にもたくさんもつがあるんです! もつを使う料理と言ったらやっぱりもつ鍋ですよね! ここでは ...

ダイエットや美肌効果がある春菊!その栄養と効能は何?

2017/09/28   -鍋に使う野菜たち

シャキシャキ食感で美容やダイエットに役立つ野菜として人気がある春菊。 どのような栄養素が含まれてどのような効能があるのでしょうか?   春菊にはどんな栄養があるの?高い栄養素は? 春菊の旬は ...

餅を使って鍋?しゃぶしゃぶ?デザートも!?

2017/09/28   -鍋に使う野菜たち

今回は鍋に入れる具材でちょっと変わったもとしてお餅を紹介します。 よく焼いたりして食べるお餅ですが、鍋の具材としても美味しく食べれます。 鍋の味が餅を食べる時にダイレクトで感じ取ることができます。 & ...

栄養豊富な真鯛で寄せ鍋!しゃぶしゃぶ!最後は〆の雑炊を!

日本では一般には高級魚としては知られています。 刺身や焼き魚、混ぜご飯など多くの料理に使われています。   真鯛の旬はいつ? 真鯛は一年中漁獲がありますが、11月から4月といわれています。 ...

ダイエット失敗

唐辛子ダイエットに失敗する理由考察

2017/09/26   -鍋に使う野菜たち

  唐辛子ダイエットという言葉聞いたことありますか? 知っている人も知らない人もなんとなく、辛さとダイエットって関係がありそうというくらいの知識はあるのではないでしょうか? 今回は唐辛子に含 ...

モツ鍋

今日はもつ鍋気分だよ!ならば作ってしまおう簡単に。

2017/09/26   -鍋の作り方

  こんにちは鍋奉行次郎です。 皆さん、今日は鍋の作り方講座ですよー。 スーパーに行けば様々な味の液体タイプのスープや固形タイプのスープが売っておりますが、今回は市販スープは使いません。 今 ...

シンプル一番!さっぱり水炊き鍋!

2017/09/26   -ご当地鍋

水炊き鍋とは 名前に通り水から煮たせて食べる鍋のことを言います。福岡県の博多で主に食べられている郷土料理です今では気軽に食べられるようになった水炊き鍋は鶏肉を煮込んだスープで出しをとるのですが、最初か ...

Copyright© 鍋奉行の食材選択 , 2018 All Rights Reserved.