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美味しいのに老化防止に美肌効果!一石三鳥フカヒレ鍋!

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みなさんフカヒレの良さを知っていますか?

フカヒレとは大型のサメのヒレ(尾びれや背びれ)を乾燥させたものでおもに中国料理などに使われます。

フカヒレとして食される部分はサメ本体の約1%と言われる大変貴重な食材になります。その貴重の部分には女性必見の美肌効果があるコラーゲンやコンドロイチンを含んでいることをご存知ですか?

コラーゲンはよくTVなどでも特集されていますが、細胞の健康を維持して、肌のハリや弾力を保つことができます!

また、骨や軟骨の再生・強化に働き治癒力や免疫力の向上にも繋がるのです!

コラーゲンが美容に良いのはよく聞くけどコンドロイチンってなんですか?

なぜ、女性にオススメなんですか?

コンドロイチンが不足すると水分の維持量が少なくなり肌のかさつきやシワが生じやすくなってしまいます

それが皮膚の老化の原因となるんです!

フカヒレを食す事によって豊富なコンドロイチンを摂取することが出来るので美肌効果があると言われているのです!

食べても美味しいし、老化防止美容効果もあるなんて一石三鳥ですね!

ぜひ女性の友達にもこのことを教えてあげたいと思います!

実は女性だけではなく、男性の方にもおすすめです!

近年、健康志向の方が増えてきてフカヒレはTVでもその効果が期待されていますよ!

コラーゲンは体の基礎となるものでもありますので、ぜひみんなでフカヒレ鍋パーティをして健康な体づくりをしましょう!

すごく参考になりました!ありがとうございました!

女性必見フカヒレ鍋を作ろう!

フカヒレは鍋に入れて、ゆっくり煮込むことで上質なコラーゲンやコンドロイチンが溶け込み濃厚な出汁が出ます。それのスープに野菜やつくねを入れて食べれば美味しいこと間違いなしです!

また、食べた食感も他の鍋では味わえない軟骨魚特有のゼラチン質のような感覚でやみつきになってしまう人もいるでしょう。

フカヒレ鍋を作ってみたい!

どんなスープが合うか教えてもらえませんか?

スープはあっさり系のものがオススメですね!私は鳥白湯や塩味のスープで食べたことがあります。鶏ガラスープで友人が美味しかったという話を聞きましたよ!
聞いているだけでお腹がすいてきました!食材はどのようなものを入れるのですか?
そうですね〜。白菜やチンゲンサイ、生ホタテや鶏肉などを入れて鍋をしましたが美味しかったですね〜。松茸などをきのこ類入れても美味しいと思いますよ!
美味しそうですね〜今度ぜひやってみます!

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フカヒレっていつ食べたら美味しいの?

フカヒレは基本的に乾燥したものを使って料理しますので、実を言うと「旬」という時期はないのかもしれません。

じゃあいつ食べても同じ味で食べることができるんですね!
私もそう思っていましたが、実は隠れた旬の時期があるそうなんです。
え、そうなんですか?どういうことか教えてください!
私も初めて知ったのですが、どうやらフカヒレを冬場に干して作ったものが美味しいと情報があったのです!私もまだまだ知識が足りませんね〜
実際には何月頃がオススメなんですか?
より良いものが並ぶのは1〜3月頃のものが美味しいそうです!

なので新年会や送別会などでフカヒレ鍋を食べるがいいのかもしれませんね!

私もその時期のものを食べたことがないので食べた時はまた感想を書かせていただきますね!

貴重な話を聞くことができてよかったです!

フカヒレ鍋の注意点

フカヒレは乾燥したものを調理するときにはしっかりとした下処理が大切です。

そうしないと臭みが取れなかったり、固くなってしまったりするので注意が必要です。

下処理って難しそうですね〜私でも簡単にできるのでしょうか?
ショウガやネギと一緒にゆでて蒸すとこにより、柔らかくなりやすいですよ!

表面の皮をめくり、水につけることにより臭みが消え、独特の食感が得られやすくなりますよ!

下処理ってもっと色々しないといけないと思っていましたがそれくらいであれば私でもできそうです!

まとめ

フカヒレは美肌効果に老化防止でいいことだらけ!

1〜3月のものを狙えばいつもより美味しいフカヒレが手に入る!

野菜をたっぷり入れて女性にもやさしい嬉しい一石三鳥の人気鍋!

みさなんも一度ぜひ、試してみてくださいね!

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