鍋に使う野菜たち

低カロリーのしらたきに、知られていない栄養素があった!?

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鍋でも人気のしらたき。
低カロリーでダイエット効果が高いと言われています。

しかし、似たような食材はたくさんあり、しらたき、糸こんにゃく、マロニー、春雨、くずきりといろいろあります。

こう見ると種類が多くてどんな違いがあるのかわからないですね。
一番カロリーが低いものがいいけどどれなのかしら?
カロリーや栄養素はどのような違いがあるのか、その役目などを鍋奉行次郎が解説していきます。

 

原材料やカロリー、栄養素はどのくらい?

それでは早速しらたきに似たものも含め見ていきましょう。

全て乾燥した状態ではなく水分を含んだ状態でカロリーを表示しています。

確かに乾燥したものもありますね。
水分を含むとその分カロリーが低くなるんですね。

 

しらたきのカロリーや栄養素

原材料
こんにゃく粉

カロリー
100gあたり6Kcal

栄養素
カルシウム
マグネシウム
リン

ほとんどカロリーはないのに等しいです。
なのにミネラルがかなり豊富です。
日本人が日頃不足しがちなカルシウムと鉄を摂取できるのもありがたいところです。

こんなにカロリーが低いんだね!
鍋に入れても人気だしたくさん食べても平気ね。

 

糸こんにゃくのカロリーや栄養素

原材料
こんにゃく粉

カロリー

100gあたり6Kcal

栄養素
カルシウム
マグネシウム
リン

しらたきと糸こんにゃくは製造方法に違いがあるだけです。
しらたきはこんにゃく液を細くしてから固めたもので、糸こんにゃくは固めてから細くしたものです。
現在では製造方法も曖昧になりほとんど違いがありません。

しらたきと原材料は同じなんですね。
しらたき同様低カロリーでいいですね。

 

マロニーのカロリーや栄養素

原材料
じゃがいものでんぷん粉にコンスターチを配合

カロリー
100gあたり80Kcal

栄養素
カルシウム
食物繊維

まずマロニーとは、マロニー株式会社という会社の製品名です。
もともと社名は違いましたが、会社名を主力商品の商品名にしてブランド力強化を図った形になっています。

しらたきなどに比べると意外とカロリーが高いです。
これはもちろん乾燥状態ではなく水分を含んだ状態のときのカロリーを表記しています。
しかしそれでもご飯などと比べるとカロリーは半分ほどになります。

食材名というより商品名だったんですね。
CMで「マロニーちゃん」って言ってましたね!

 

春雨のカロリーや栄養素

原材料
緑豆のでんぷん粉

カロリー
100gあたり105Kcal

栄養素
カリウム
カルシウム
ビタミンB

春の雨になぞらえて春雨と名前がついた食材です。
春雨で特徴的な栄養素は、骨を作るのに必要なものが多く含まれています。
成長期の子供やお年寄りにも是非食べてもらいたいです。

確かにカロリーだけ気にしてダイエットしてたら栄養バランスが取れないわよね。
しっかり栄養も取って痩せなきゃね!

 

くずきりのカロリーや栄養素

原材料
くず粉

カロリー
100gあたり135Kcal

栄養素

135Kcalと、この中で一番カロリーが多いです。
しかし鉄や銅を摂取できる点は優れています。
カロリーが高いといっても他の食材がカロリーが低すぎるというのもありますので、それほど気にすることは必要ありません。

一見カロリーが高く見えるけど他が低すぎるだけですね。
ご飯や麺類に比べると十分低カロリーですね。

 

しらたきはこの中ででも飛び抜けてカロリーが低いということがわかりました。
糸こんにゃくはしらたきと同じものと考えて大丈夫です。

しらたきや糸こんにゃく以外の食材はこの栄養素の他に炭水化物をや脂質を多く含んでいるのでカロリーが高くなってしまっています。

今流行りの糖質制限ダイエットはこの炭水化物や脂質を摂取しないで行なうダイエットです。
なので糖質制限ダイエットをしている人はしらたきや糸こんにゃくを選ぶようにしましょう。
カロリーが低いからといっても他のも食材では糖質制限ダイエットになりません。

糖質制限ダイエットしてるけど、いろいろ制限が多くて大変なのよね。
しらたきはカロリーが少ないけど沢山食べたって気になるから好きだわ。
それぞれミネラルが豊富のようですが、炭水化物で差が出ましたね。
カロリーの低さはそこにあったんですね。

 

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しらたきの鍋での使い方はどんなのがあるの?

低カロリーでミネラル豊富なしらたき。
そんな良さを分かってもらえたかと思います。

では、そんなしらたきの鍋での使い方を見ていきましょう。

 

そのまま他の食材と鍋の中へ

単純明解、そのまま鍋に入れます。
みなさんがよく使う定番の使い方ですね。

確かに普通ですね。
鍋奉行らしい変わった使い方も知りたいな、、、

 

〆のしらたきパスタ

〆では雑炊やラーメンなどを作るのが一般的だと思いますが、しらたきも〆に使えます
麺類の代わりにしらたきを〆に入れます。

そうすることによりご飯や麺類で摂取するはずだったカロリーをほぼ0にすることができます。

味ももちろん悪くはないので、女子会の鍋での〆にいかかでしょうか。

しらたきパスタいいわね!
鍋といったら〆もちゃんとしたいけどカロリーが気になっていたの。
今度はしらたきパスタでダイエット鍋を作ってみるわ!

 

しらたきのまとめ

  • カロリーが低い
  • ミネラルが豊富
  • 〆にしらたきパスタ

鍋の具材のしらたきについて解説していきました。
何故しらたきがいいのか分かってもらえたかと思います。

皆さんも是非〆はしらたきパスタで鍋をしてみましょう!

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